Tag Archives: Hostelería

Un estudio de la Universidad de Zaragoza demuestra que los herméticos de Araven prolongan la vida útil de los alimentos y reducen mermas

Un estudio elaborado por la Universidad de Zaragoza demuestra que los envases herméticos ColorClip de la empresa aragonesa Araven para el sector de hoteles, restaurantes y catering (Horeca) prolongan la vida útil de los alimentos más que los de sus competidores, evitando contaminaciones externas y el desarrollo de carga microbiana en su interior, además de
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Araven participa en el Foro Gastronomía y Salud 2016

Araven patrocina el Foro Gastronomía y Salud 2016, organizado por Heraldo de Aragón, con el objetivo de disfrutar la gastronomía de forma saludable. El Foro de Gastronomía 2016 va mucho más allá de la reflexión de la gastronomía. Desde el 28 de septiembre hasta el 16 de noviembre se va a celebrar en Zaragoza un evento
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Optimizar el espacio de la estantería es posible

El hostelero mejor que nadie conoce la importancia de aprovechar el espacio en sus zonas de trabajo. Habitualmente las cocinas y cámaras frigoríficas de los restaurantes son reducidas así que cualquier herramienta que permita mejorar el orden y optimizar el espacio es importante. Una correcta organización de la cámara de conservación, con una correcta colocación de
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Receta especial Navidad

Pieza de cordero assado con mostaza, menta y patatas panaderas Igredientes (4pax):  Lomo bajo de cordero 2 uds Menta fresca 7 ramas Mostaza antigua 10 gr Salsa de soja 30 gr Jugo de cordero 30 gr Aceite de oliva  1 dl Sal s/c Maizena Express 10 gr Pimienta negra s/c Vino blanco 1 dl Patadas
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