La semana pasada, del 26 al 29 de Agosto, se celebró en Ciudad de México la Feria Internacional de Hostelería ABASTUR, y como no podíamos faltar, nos hemos desplazado hasta allí para presentar nuestros productos.
ABASTUR es un evento dedicado al sector de la hostelería y la restauración que reúne a los fabricantes y distribuidores de productos y equipamiento del canal HORECA con la finalidad de mostrar sus novedades y servicios.
En el mercado existen diferentes tipos de contenedores para la conservación profesional de los alimentos. El material, capacidad, medidas y forma geométrica los diferencian entre muchos otros aspectos En el post de hoy vamos a comparar los contenedores cuadrados de los contenedores en medidas gastronorm. ¿Sabes cuándo elegir uno u otro para conservar los alimentos … Continúa
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El ahorro energético en bares y restaurantes se ha convertido en uno de los grandes objetivos de cualquier empresario de la hostelería. Un sector que exige un consumo continuo de energía eléctrica que está experimentando importantes incrementos en su coste. Además, sabemos que la energía es un recurso valioso que debemos cuidar y respetar entre … Continúa
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El principal riesgo alimentario que suele relacionarse con platos a base de huevos es la toxiinfección por Salmonella. Los huevos frescos han sido foco de transmisión de Salmonelosis tanto por el propio huevo como por los envases de cartón en los que se comercializan. Por este motivo debemos incrementar las medidas higiénicas en nuestro establecimiento … Continúa
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