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Queríamos endulzar el día y nos hemos ido a la cocina. ¿Qué tal si preparamos un delicioso Brownie o bizcocho de chocolate?  Y es que su sencillez en la elaboración y un resultado espectacularmente esponjoso y delicioso lo han convertido en un clásico ya de la repostería.

Ingredientes:

  •           200 gr de chocolate fondant
  •           4 huevos
  •           90 gr de mantequilla o margarina
  •           30 gr de azúcar

Elaboración:

  1. Troceamos el chocolate y lo fundimos en el microondas junto con la mantequilla hasta que quede totalmente derretido y reservamos.
  2. Montamos las claras junto con el azúcar, pero sin llegar al punto de nieve.
  3. Vertemos las yemas sobre las claras y posteriormente, agregamos la mezcla del chocolate y la mantequilla y lo mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.
  4. Ya tenemos la masa y solo queda verterla en un molde especial para horno y lo metemos al horno durante 25 minutos, a 180º.
  5.  Sólo nos queda desmoldearlo con cuidado y emplatarlo…Nosotros nos hemos decantado por decorarlo con unas fresas de temporada pero también le iría muy bien acompañarlo de una bola de helado de frutos rojos o chocolate caliente.

¿Qué os parece nuestro brownie?

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Presentación: Small Tray – Dinner Plate de OMAMI

 

 

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