Catalogue 2024

Parcourez nos produits pour transformer votre cuisine professionnelle en un espace de travail organisé, sûr et durable

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Boîtes carreés

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Accessible en ligne, facile à télécharger, nos derniers catalogues et fiches produits sont à portée de main.

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Innovation au service de la sécurité alimentaire

Transformez votre cuisine professionnelle en un espace sûr et bien organisé.

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Innovation au service de la sécurité alimentaire

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 Innovation au service de la sécurité alimentaire

À Araven, nous développons des produits qui simplifient votre routine quotidienne en cuisine, en apportant de l'efficacité et en garantissant une qualité alimentaire maximale dans tous les processus

Conservation

Nos produits assurent une protection maximale des denrées alimentaires, empêchant leur détérioration et réduisant le niveau de pertes.

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Manipulation

Nos produits favorisent les bonnes pratiques d'hygiène et évitent les risques durant le processus de préparation.

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Service et exposition

Fonctionnels et soigneusement conçus pour répondre aux attentes du personnel de service et de cuisine.

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Transport

ARAVEN conserve les aliments à la bonne température pendant le transport sans affecter leur qualité ni la sécurité alimentaire.

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Nettoyage et rangement

Nous facilitons la mise en place de systèmes HACCP dans les processus de nettoyage.

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01

ACCORDS ET PARTENARIATS

Martín Berasategui

 Restaurante Martín Berasategui

Je suis dans le métier depuis plus de 40 ans et l'une des choses que j'ai apprises est qu'il faut s'entourer des meilleurs, c'est pourquoi les produits Araven font partie de mon équipement depuis des années

02

ACCORDS ET PARTENARIATS

Pedro Subijana

Restaurante Akelarre

Pour le groupe Araven : j'aime les gens qui s'investissent avec passsion , enthousiasme et aussi pleins de doutes, mais qui veulent avant tout s'améliorer, nous, nous partageons le même esprit

03

ACCORDS ET PARTENARIATS

Enrique Olvera

Restaurante Pujol

Lorsque j'ai ouvert le restaurant nouveau Pujol, je ne voulais que le mieux dans ma cuisine, c'est pourquoi j'ai opté pour les produits Araven. Je suis très exigeant sur tous les processus et un bon conteneur pour aliments est essentiel pour assurer une bonne conservation

04

ACCORDS ET PARTENARIATS

Pascal Barbot

Restaurante L'Astrance

J'aime mettre en valeur le travail des autres et j'adore m'amuser en cuisine, je suis donc heureux de partager ces bons moments avec mes collaborateurs, en l'occurrence partager et travailler avec Araven

05

ACCORDS ET PARTENARIATS

Jesús Almagro

Chef cuisinier

Nous avons travaillé ensemble pour identifier les obstacles qui, jour après jour, rendent le travail difficile dans une entreprise de restauration. Araven a constitué un catalogue de produits qui est d'une grande aide pour tout collègue de la profession

06

ACCORDS ET PARTENARIATS

INSTITUT PAUL BOCUSE

Centre de formation

Nous sommes heureux d'accueillir Araven dans les plans de formation de l'Institut. Nous partageons les mêmes valeurs d'excellence. C'est pourquoi nous nous réjouissons de cet accord et du développement de projets communs

07

ACCORDS ET PARTENARIATS

Basque Culinary Center

Centre de formation

Basque Culinary Center et Araven unis pour l'innovation et la génération de connaissances

08

ACCORDS ET PARTENARIATS

Gasma

 Centre de formation

Araven et Gasma collaborent étroitement pour former en termes de valeurs et de connaissances les chefs et les professionnels qui seront à la tête de la gastronomie du futur

Hôtellerie

Aux côtés du professionnel de l'hôtellerie-restauration 

La volonté d’exceller et de faire évoluer le secteur nous unit aux professionnels de la restauration. Nous travaillons en permanence pour développer des produits qui répondent à leurs attentes et garantissent l’excellence opérationnelle, la conservation des aliments et le respect des réglementations.

 Les conseils d'Araven pour l'Hôtellerie

Sécurité alimentaire

Les guides pour assurer de bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène dans la restauration.

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Règlement sur la Sécurité Alimentaire

Toutes les informations sur les réglementations récentes en matière d'hygiène alimentaire.

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Recommandations sur la conservation et la manipulation des aliments

Conseils, indications et recommandations pour le traitement correct des denrées alimentaires.

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Avantages pour la cuisine

Nous développons des outils de travail qui sont faciles et pratiques à utiliser.

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Étude et caractérisation pour la conservation de la viande de poulet

L’Université de Saragosse confirme les « avantages hygiéniques, sanitaires, culinaires et économiques » d’utiliser les conteneurs Araven à base perforée pour décongeler et conserver la viande de poulet


Nouveau catalogue 2024

Parcourez nos recommandations de produits pour transformer votre cuisine professionnelle en un espace de travail organisé, sûr et durable. 

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Blog

6 conseils pour faire des économies d’énergie dans la chambre froide des restaurants

L’économie d’énergie dans les bars et restaurants est devenue l’un des grands objectifs de tout établissement de restauration, un secteur qui exige une consommation continue d’électricité et qui subit d’importantes hausses de prix. Nous savons aussi que l’énergie est une ressource précieuse que nous devons tous préserver et respecter. L’impact sur l’environnement et l’épuisement des … Continued

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Comment organiser l’entrepôt d’un restaurant

Saviez-vous que l’une des zones les plus importantes de tout restaurant est son entrepôt ? En effet, cet espace a pour mission de loger toutes les marchandises nécessaires au fonctionnement de l’établissement, de sorte que son rangement devient une exigence indispensable. Parce que les aliments ne se périment pas tous en même temps et n’ont pas … Continued

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Conservation des aliments : toutes les techniques

Quand il s’agit de nourriture, il ne faut jamais faire de compromis. C’est d’autant plus vrai en ce qui concerne la conservation des aliments. Une manipulation incorrecte peut entraîner des problèmes de santé tant chez les clients que chez les travailleurs. Pour les acteurs du secteur alimentaire, la conservation des aliments est régie par le … Continued

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Nous sommes Araven. Nous équipons les professionnels de l'accueil.

Chez Araven, nous aidons des professionnels comme vous à révolutionner les secteurs de l'hôtellerie et de la distribution. Nous vous accompagnons avec des solutions uniques, innovantes et durables.

Découvrez l'Araven !

 Questions Fréquentes

Les produits de l'hôtellerie ARAVEN sont fabriqués:

✅ avec des matériaux 100 % recyclables
✅ Nous utilisons un seul matériau pour chaque composant et/ou produit, et de plus,
✅ avec des composants facilement séparables pour favoriser leur recyclage ou valorisation.

Nos produits sont classés comme déchets plastiques denses et non comme emballages, donc vous ne devez PAS les déposer dans le conteneur de recyclage des emballages (jaune). Pour qu'ils deviennent des matériaux recyclés et aient une seconde vie,ils doivent être déposés dans un point de collecte approprié. ARAVEN recommande également de prolonger autant que possible l'utilisation de nos produits.  Avant de vous débarrasser de tout produit, nous encourageons les utilisateurs à se poser les questions suivantes : Pouvons-nous donner une seconde vie au produit ARAVEN ? Pouvons-nous prolonger sa durée de vie ?
Souvent, nous avons tendance à éliminer rapidement nos produits en raison de leur détérioration esthétique, mais notre conseil est que si le produit n'est pas cassé ou contaminé, pensez qu'il pourrait peut-être encore être utilisé à des fins alternatives, à l'intérieur et à l'extérieur des cuisines.Chaque moment où le produit reste avec vous signifie une réduction de la génération de déchets, une demande moindre en ressources, et par conséquent, une plus faible incidence sur l'environnement de la planète. Chez ARAVEN, nous contribuons également ! Certains de nos produits, tels que les bacs à ordures recyclés, sont fabriqués en réutilisant les déchets plastiques générés par nos productions.Vous pouvez trouver plus d'informations dans notre catalogue sur les matériaux que nous utilisons dans nos produits et comment les identifier. Et bien sûr, si vous avez des idées de réutilisation et que vous souhaitez nous aider à concrétiser l'économie circulaire, n'hésitez pas à nous envoyer des suggestions, des idées ou des questions à cette adresse sostenibilidad@aravengroup.com

Tous les produits en plastique peuvent être utilisés dans les fours à micro-ondes, mais dans le cas des récipients alimentaires, ils doivent être placés dans le micro-ondes ouverts afin que la vapeur accumulée à l'intérieur ne fasse pas sauter le couvercle.

Tous les produits en plastique peuvent être lavés au lave-vaisselle, mais il convient de noter qu'en raison du lavage et du frottement entre les pièces, des rayures superficielles peuvent apparaître sur le produit, affectant son aspect esthétique.

Nous sommes là pour vous aider

Faites-nous part des besoins de votre cuisine et l'un de nos professionnels vous contactera.