Doseurs et distributeurs de sauce

Distributeurs et doseurs de sauce professionnels

Les distributeurs de sauce professionnels et biberons de cuisine Araven sont conçus pour le rythme d'une cuisine professionnelle : un contrôle précis des portions à chaque service, moins de gaspillage et des sauces protégées pendant toute leur manipulation. Chaque pompe à sauce permet de régler la dose exacte (10 ou 30 ml par pression), un atout décisif pour maîtriser le food cost en restauration rapide, en collectivité et en traiteur. La gamme comprend des pistolets à sauce de plusieurs contenances, des doseurs anti-goutte, des doseurs d'huile, des distributeurs pour épices et le système FIFO Fast, qui facilite la rotation des sauces selon le principe « premier entré, premier sorti » et simplifie la conformité HACCP. Tous les formats sont compatibles Gastronorm, aptes au contact alimentaire et faciles à démonter pour le nettoyage. Des versions anti-allergènes sont également disponibles pour éviter la contamination croisée. Pour aller plus loin, consultez notre guide sur la conservation des sauces en cuisine.