▪ Le nouveau catalogue 2021-22 rassemble 680 solutions destinées aux secteur Horeca, 180 de plus que dans l’édition précédente, il y a deux ans.
▪ L’entreprise espagnole renforce ainsi son leadership sur le marché, notamment dans le domaine de la conservation, avec jusqu’à six gammes de récipients pour les différents types de denrées alimentaires.
▪ Le catalogue est d’ores et déjà disponible tant en papier qu’en PDF, en six langues. Ses presque 200 pages constituent un guide complet de consultation et de bonnes pratiques pour le professionnel, car il détaille les mesures d’hygiène alimentaire dans les différents processus : conservation, manipulation, service, transport et nettoyage.
(Mercredi, 15 septembre 2021). – L’entreprise espagnole Araven démontre une fois de plus son leadership en matière de produits destinés au secteur Horeca avec la présentation de son nouveau catalogue 2021-22. Avec l’incorporation de ses dernières nouveautés, le catalogue compte désormais 680 références, soit 36% de plus que dans l’édition précédente, il y a deux ans, avec tout type de produits spécifiques pour chaque besoin et processus du professionnel de l’hôtellerie-restauration. Par ailleurs, le catalogue se présente comme un guide de référence complet, comprenant des informations sur la sécurité alimentaire (réglementations légales, caractéristiques des différents matériaux…) et les avantages des différents articles pour améliorer l’excellence opérationnelle et la rentabilité des entreprises.
Le catalogue 2021-22 s’est enrichi de 180 références avec l’inclusion des lancements de ces derniers mois d’Araven, comme les nouvelles gammes complètes de bacs et boîtes hermétiques en polycarbonate Basic et des bacs Gastronorme 2/1, pour les grands volumes de produits alimentaires. De même, les articles qui ont renforcé ses familles de produits durant ce temps y sont ajoutés (nouvelles tailles de récipients, doseurs de sauces, distributeurs de gel …).
La société a conçu le nouveau catalogue, de presque 200 pages, avec pour objectif, d’en faire un outil pratique et utile au professionnel. Il est donc organisé suivant les différentes phases de la gestion des aliments et détaille les aspects clé et les avantages que les produits d’Araven y apportent : conservation (bacs et boîtes hermétiques), manipulation (planches à découper, doseurs …), service et exposition (plateaux, vaisselle …), transport (armoires isothermes) et nettoyage (poubelles …).
Grâce à son offre complète de produits, Araven renforce son leadership dans le secteur Horeca, notamment dans le domaine de la conservation, où six gammes de récipients –fabriqués en différents matériaux et tailles Gastronorme- offrent une solution pour les différents types d’aliments.
“PARTAGER LES CONNAISSANCES D’ARAVEN”
Manuel Rodríguez, directeur Marketing de la division d’Hôtellerie d’Araven, souligne qu’il est visé, dans les contenus du catalogue, “à partager nos connaissances acquises au fil des ans comme fournisseurs de solutions pour les meilleures cuisines ”. Comme il le remarque, “les produits d’Araven contribuent au respect des réglementations et au déroulement du travail quotidien en offrant une valeur ajoutée aux professionnels du secteur ”.
Le catalogue donne une explication de la Réglementation en matière de Sécurité Alimentaire, des systèmes de certification ou des différentes caractéristiques de chaque matériau, comme guide de travail. Les techniciens d’Araven, en collaboration avec des chefs cuisiniers du monde entier, travaillent chaque jour pour offrir des produits innovateurs qui, outre garantir la sécurité alimentaire, améliore l’excellence opérationnelle, la rentabilité de l’entreprise et la durabilité.
Ainsi, par exemple, les articles de stockage et de conservation répondent aux normes légales les plus exigeantes, mais offrent, de plus, des avantages avec les brevets exclusifs d’Araven et une conception répondant aux besoins de l’hôtellerie-restauration professionnelle. La fermeture hermétique qui prolonge la durée de vie de l’aliment dans des conditions optimales, le système d’identification avec l’étiquette permanent et colorclip, la conception visant à optimiser l’espace et à faciliter le nettoyage sont quelques exemples de l’enjeu de l’entreprise pour l’innovation, en tant qu’axe principal de son travail.
Dans le même but, les produits destinés à la manipulation contribuent à éviter la contamination croisée, la gamme d’exposition répond aux besoins du personnel de cuisine tout comme à celui de service, les conteneurs pour le transport maintiennent la chaîne du froid ou les poubelles Araven sont des alliés dans la mise en place des systèmes APPCC/HACCP dans les processus de nettoyage.
Ainsi, le catalogue se joint aux différentes actions de formation que mène l’entreprise, en Espagne et dans d’autres pays, comme enjeu stratégique : des ateliers présentiels et en ligne, des vidéos ou des guides.
Le catalogue 2020-21 peut, d’ores et déjà être téléchargé au travers du site web d’Araven et sa version imprimée est obtenue sur demande. Pour répondre à la présence internationale d’Araven, dans plus de 70 pays, le catalogue est disponible en espagnol, français, anglais, allemand, italien et portugais.
L’ENGAGEMENT D’ARAVEN POUR LA DURABILITÉ
Avec l’innovation au service de la sécurité, l’engagement ferme en faveur de la durabilité en tant qu’enjeu d’avenir s’impose comme une autre ligne stratégique d’Araven. Ce concept est entendu comme un projet stratégique dans toutes les formes habituelles de travail, qui ne se limite pas au volet environnemental, mais englobe également les axes sociaux et économiques.
Les produits d’Araven sont réutilisables, très durables et fabriqués dans des matériaux recyclables. Le catalogue met également l’accent sur les solutions qui sont proposées de façon à obtenir des entreprises plus durables, en réduisant le gaspillage alimentaire et les dépassements de coûts.
Mais au-delà encore, minimiser la génération d’émissions et de déchets dans les processus de production et de gestion sont également des principes fondamentaux, tout comme prévenir les impacts sur l’environnement dans tous les processus, favoriser le recyclage ou promouvoir cette politique auprès des clients et des fournisseurs.
Le catalogue est également la démonstration de la valeur qui est présente dans l’ensemble du travail de l’entreprise. Ainsi, l’édition papier, qui complète l’édition numérique pour les utilisateurs tels que les distributeurs ou les centres éducatifs, porte le label PEFC, qui certifie que le papier provient de forêts gérées durablement.
ARAVEN GROUP, DES SOLUTIONS PROFESSIONNELLES
La société espagnole Araven et Grupo OM, deux entreprises détenues par GED Capital, ont convenu l’année dernière de leur intégration, sous le nouveau nom d’Araven Group. Le nouveau groupe renforce ainsi son leadership en matière d’équipements pour le secteur du Retail –paniers et chariots de courses et merchandising visuel – et Horeca.
Cette union consolide un groupe plus fort et plus solide, capable de répondre plus et mieux aux exigences du marché, à un moment de profonde transformation. Le logo d’Araven Group combine les noms Araven et OM – avec le slogan « Passion to Innovate » – et compte trois secteurs d’activité : l’hôtellerie-restauration, l’équipement commercial et le merchandising visuel.
