- Fabriquées en polypropylène et conformes Gastronorm (GN), 42 références renforcent le leadership d’Araven avec le catalogue le plus complet du marché pour le secteur Horeca de la préparation et de la conservation des aliments, qui contient jusqu’à 8 gammes de produits
- La gamme PP Basic, sans BPA, résiste à des températures comprises entre 95 et -40 °C et se distingue par son design fonctionnel et abordable, sa polyvalence et sa grande durabilité
- Le nouveau couvercle Basic doté d’une fermeture améliorée offre des performances optimales en cuisine professionnelle, préservant les meilleures propriétés des aliments et réduisant le niveau de perte due à la détérioration des aliments
- Les nouveaux bacs et couvercles présentent tous les avantages exclusifs d’Araven, tels que les systèmes d’identification et ColorClip pour faciliter la gestion des aliments avec un maximum de garanties hygiéniques et sanitaires
Lundi 24 février 2025 – Araven démontre une fois de plus son leadership en matière de produits pour le secteur Horeca avec le lancement de la nouvelle gamme de bacs et couvercles PP Basic en polypropylène. Avec ces 42 nouvelles références, l’entreprise de Saragosse propose le catalogue le plus complet pour la préparation et la conservation des aliments dans le secteur Horeca, avec plus de 500 références.
Le nouveau produit se distingue comme la solution la plus pratique et abordable pour travailler en cuisine professionnelle avec des garanties hygiéniques et sanitaires maximales. La gamme offre la plus grande variété de tailles, de capacités et de modèles du marché et présente tous les avantages exclusifs d’Araven, tels que son couvercle d’appui universel, ses systèmes d’identification ou son système ColorClip pour faciliter la gestion des aliments.
Les bacs et couvercles PP Basic seront l’une des grandes nouveautés que présentera Araven au HIP (Hospitality Innovation Planet), le salon de l’innovation dans la restauration organisé par IFEMA Madrid, qui célébrera sa neuvième édition du 10 au 12 mars. L’entreprise disposera à nouveau d’espace de premier plan (stand C333, pavillon 4), où elle présentera ses produits et réalisera également différentes activités, comme ses célèbres showcookings, où des chefs de renom montreront les possibilités du catalogue pour faciliter les différentes techniques culinaires.
LES CARACTÉRISTIQUES DE LA GAMME PP BASIC
La gamme PP Basic est disponible dans six formats Gastronorm, de GN 1/9 à 1/1, et trois hauteurs différentes, avec un fond lisse et perforé pour évacuer les liquides. Il est fabriqué en polypropylène sans BPA, qui répond aux réglementations les plus strictes en matière de sécurité alimentaire. Ce matériau offre également un nettoyage facile, une grande durabilité, une résistance à des températures allant de 95 à -40 °C – pour être aussi bien chauffé que congelé – et une haute transparence.
Avec la garantie de qualité d’Araven, ces bacs sont parfaits pour assurer une qualité hygiénique et sanitaire optimale. De plus, la conformité aux formats Gastronorm (GN), la norme européenne dans le secteur Horeca et l’industrie alimentaire, garantit une adaptation parfaite sur les tables d’exposition, les étagères ou les buffets, et avec tous les autres ustensiles.
DE MEILLEURES SOLUTIONS DE FERMETURE
De même, le nouveau couvercle Basic intègre le système ColorClip d’Araven, qui permet une classification rapide selon de multiples catégories et critères (types d’aliments, dates, etc.). Sa fermeture améliorée permet une performance optimale en cuisine professionnelle, en préservant les meilleures propriétés des aliments pour répondre à un double objectif : assurer une qualité hygiénique et sanitaire optimale et réduire le niveau de perte due à la détérioration des aliments. Le couvercle Basic s’adapte aux principaux formats Gastronorm.
D’autre part, le couvercle d’appui universel recouvre également les conteneurs GN. Il est fabriqué dans différents matériaux et pourvu d’une anse pour faciliter son ouverture tout en permettant l’empilage. Une version avec encoche pour loger la cuillère ou l’ustensile dans la zone de service est également disponible.
AVEC LES FONCTIONNALITÉS EXCLUSIVES D’ARAVEN
Ces caractéristiques de la gamme PP Basic sont complétées par les avantages qu’offre Araven dans tout son catalogue de conteneurs alimentaires, avec des brevets exclusifs pour faciliter le travail en cuisine professionnelle, conçus en collaboration avec les plus grands chefs.
Ainsi, pour faciliter la gestion des aliments en cuisine et renforcer la sécurité alimentaire, le système ColorClip est intégré. De même, le système d’identification gravé sur chaque pièce permet d’identifier le contenu à l’aide du marqueur Araven Horeca Marker, puis d’effacer et de réécrire à votre guise.
Des détails pratiques tels que les bords arrondis et faciles à nettoyer ou encore l’échelle de graduation sur le côté pour contrôler le volume des liquides sont également présents sur les nouveaux bacs.
Avec l’arrivée de cette gamme, le catalogue d’Araven pour le stockage et la conservation de différents types d’aliments dépasse les 500 références. Il propose un total de huit gammes, en plus des autres solutions pour la conservation de grands volumes, dont six aux formats Gastronorm.
En plus des bacs PP Basic, la norme GN est présente dans les boîtes hermétiques Araven, les bacs d’exposition en froid, les conteneurs ABS et les bacs Premium PC.
