Bacs Perforés Polycarbonate GN 1/1
La conception ondulée permet d’évacuer plus rapidement le liquide vers le bac de base. Ainsi, les temps de décongélation s’accélèrent également.
Une conservation correcte des aliments dégageant des liquides implique l’utilisation de bacs perforés qui permettent la séparation de l’exsudat du propre aliment. Ainsi, le niveau de pertes de produit diminue.
Dans les processus de manipulation et d’exposition des légumes, le liquide dégagé n’est pas en contact avec les aliments.
Comportement optimal à faibles températures (-40ºC) mais également à températures élevées, y compris bain-marie (+99ºC).
Les bacs perforés sont compatibles avec les systèmes de couvercles ARAVEN
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Haute résistance aux chocs
Très solide, durable.
Réglementations relatives aux migrations
Araven se conforme à toutes les réglementations en matière de migration : Directive 2005/79/UE, directive 2007/19/UE, directive 2008/39/UE et directive 2011/10/UE.
Respect de toutes les réglementations européennes
Respect de toutes les réglementations européennes relatives aux matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.
Échelle de contenu
Bande de mesure et indicateur de mesure
Matière: Polycarbonate
Haute résistance à l’impact. Très résistant, durabilité
Mesures GastroNorme
Produits conçus et fabriqués selon les dimensions et les spécifications établies dans la norme EN 631.1. Elle permet d’enregistrer la pièce dans le guide des fours et dans n’importe quel logement GastroNom.
Les réglementations sur la migration établissent des limitations sur la migration des substances dans les matériaux plastiques en contact avec les denrées alimentaires. Araven respecte toutes les réglementations pertinentes et leurs limitations concernant des substances telles que le bisphénol A.
Date de péremption de l'aliment
Le bord supérieur des plateaux est gravé des jours de la semaine et de l’heure afin que, placé sur une table de manutention, l’opérateur puisse connaître l’heure et le jour de péremption des aliments marqués en cours de traitement.
TRANSLUCIDE
Permet l’identification des aliments contenus.
Plage de température PC
Températures de – 40ºC à +99ºC / -40ºF à +210ºF
| Article | Couleur | EANa | Dimensions du produit - mm | Dimensions de la boîte - mm | Unités par boîte | Boîtes par couche | EURO 80x120x120 | EURO 80x120x240 | Capacité (L) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 94078 | 8411777940789 | 530x325x130 | 545x340x300 | 6 | 4 | 72 | 168 | 17.2 |
| Article | Couleur | Dimensions du produit - mm | Unités par boîte | Capacité (L) |
|---|---|---|---|---|
| 94078 | 530x325x130 | 6 | 17.2 |
| Article | Couleur | EAN | Dimensions du produit - pouces | Dimensions de la boîte - pouces | Unités par boîte | Boîtes par couche | EURO 80x120x120 | EURO 80x120x240 | Capacité Oz. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 94078 | 8411777940789 | 20 7/8x12 3/4x5 1/8 | 21 1/4x13 3/4 x13 3/4 | 6 | 4 | 72 | 168 | 18.17 |
| Article | Couleur | Dimensions du produit - pouces | Unités par boîte | Capacité Oz. |
|---|---|---|---|---|
| 94078 | 20 7/8x12 3/4x5 1/8 | 6 | 18.17 |
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