Que sont les mesures Gastronorme

Les mesures GastroNorm sont les mesures normalisées qui nous permettent de profiter au maximum de l’espace dans la cuisine.

L’industrie des équipements de restauration utilise des produits de taille standard pour permettre l’adaptation entre tous les équipements, les appareils et les conteneurs dans la cuisine, les chambres froides et les zones d’exposition. Les mesures GastroNorm sont les mesures normalisées qui permettent de profiter au maximum de l’espace dans la cuisine. Dans les cuisines, il y a des emplacements et des logements spéciaux qui s’adaptent à ce type de mesures.

Araven adopte le standard de mesures GastroNorm comme norme principale de tailles à utiliser dans ses produits. Norme EN 631.1 du Comité de Normalisation de la Commission Européenne. Les bassines et conteneurs GastroNorm d’Araven sont un allié indispensable pour assurer une manipulation pratique des matières premières et une parfaite conservation des ingrédients.

Mesures GastroNorm

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Reglementations

La sécurité alimentaire des denrées ne dépend pas seulement de leur état et du type de processus auxquels elles sont soumises. Les matériaux qui sont en contact avec elles jouent un rôle important. Les produits Araven respectent et aident à satisfaire à toutes les réglementations exigées en matière d’hygiène alimentaire pour garantir la sécurité des denrées alimentaires … Continued

Sécurité alimentaire