L’étendard de la cuisine mexicaine contemporaine se joint à l’initiative à laquelle participent d’autres cuisiniers renommés comme Martín Berasategui et Jesús Almagro La compagnie espagnole, leader en solutions pour l’hôtellerie, a équipé de toute sa gamme de produits les cuisines du prestigieux chef, qui a obtenu un grand succès avec son restaurant Pujol de Mexico – … Continued

Le Trois Etoiles Michelin, se joint à l’initiative à laquelle d’autres cuisiniers de renom comme Martín Berasategui, Jesús Almagro et le mexicain Enrique Olvera, participent déjà. La société espagnole, leader en solutions pour l’hôtellerie, a équipé de toute sa gamme de produits les cuisines de l’Akelarre, restaurant renommé, vainqueur de plusieurs prix, situé au Monte … Continued

Les nouveaux produits se distinguent, d’une part, parce qu’ils sont empilables quand ils ne sont pas utilisés, ce qui optimise l’espace de stockage, et d’autre part, par leur couvercle à double position avec fermeture sécurisée. Ils sont disponibles en trois capacités (1, 1,4 et 1,8 litres) et en deux matériaux : polypropylène sans BPA et … Continued

Les flacons minidose constituent la solution idéale pour doser avec précision les sauces concentrées ou onéreuses. Le flacon minidose à pointe triple permet de simplifier et d’homogénéiser le dressage et la décoration des plats. Les nouveaux produits présentent toutes les caractéristiques techniques de la gamme de flacons doseurs Araven, pour le meilleur service professionnel : ils … Continued

Disponibles depuis ce mois-ci, les nouveaux produits pour trier les déchets sont intégralement fabriqués à partir des résidus de ses propres processus de production, et après leur utilisation, ils peuvent être à nouveau recyclés, ce qui réduit d’environ 65 % ses émissions de CO2 L’entreprise leader de l’équipement professionnel pour l’hôtellerie lance sur le marché 18 références … Continued