Kit décongélation

Grâce à l’utilisation des grilles ou des bacs avec drainage lors des procédés de décongélation, nous évitons tout contact entre les aliments et les exsudats en réduisant les risques de prolifération bactérienne sans altérer leurs propriétés organoleptiques.

Conçu en pensant à la sécurité alimentaire. Le procédé de décongélation est plus rapide et le liquide qui exsude des aliments, notamment des viandes et poissons, vers le fond est expulsé grâce aux orifices et ne stagne pas dans la zone de contact. Nous vous conseillons de décongeler sans l’emballage ou le contenant d’origine pour permettre une décongélation plus rapide. Les aliments seront placés à l’intérieur d’un bac perforé empilé sur un autre qui recueillera le liquide qui exsude des aliments en évitant qu’il ne s’égoutte ou ne contamine les autres aliments proches.

Veillez à protéger l’aliment avec un couvercle pour éviter les risques de contamination.