Bacs Gastronorme 2/1

Les bacs Gastronorme 2/1 permettent le stockage et la conservation de grands volumes d’aliments. Par ailleurs, les versions à fond perforé sont optimales pour les processus de décongélation.

La perforation de la base facilite le drainage du liquide dégagé par l’aliment (exsudat) dans les processus de décongélation.Le processus de décongélation se réalise rapidement car le liquide qui s’épanche des aliments, viandes et poissons en particulier, est drainé par les orifices et ne s’accumule pas dans la zone de contact.

Systèmes d’identification de l’aliment intégrés aux articles: Etiquettes permanentes permettent d’identifier le contenu et de préserver l’information associée à son origine ou sa manipulation (dates d’élaboration, péremption ou provenance).

Le système d’identificaton de couleur « Colorclip » est placé sur la base et permet de réduire le risque de contamination croisée ainsi que d’identifier le type d’aliment qui est conservé dans le conteneur.

Polyéthylène haut densité ou ABS

Partager

Recherche de produits par caractéristiques

Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 105923
            [titulo] => Bac GN 2/1 300 mm. 70L. HDPE
            [content] => 

Les Bacs GN 2/1 70L. permettent le stockage et la conservation de grands volumes d’aliments. Par ailleurs, les versions à fond perforé sont optimales pour les processus de décongélation.

Système de décongélation - Les aliments seront placés à l’intérieur d’un bac perforé emboîté dans l’autre bac qui recueillera le liquide dégagé en évitant qu’il goutte et contamine d’autres aliments à proximité.  Dans le bac inférieur, le liquide dégagé par l’aliment durant la décongélation (exsudat ou glaçage/liquide couverture) est recueilli  afin qu’il ne se mélange pas à l’aliment. Il faudra protéger l’aliment avec un couvercle pour éviter les contaminations.

Systèmes d’identification de l’aliment intégrés aux articles: permettent d’identifier le contenu et de préserver l’information associée à son origine ou sa manipulation (dates d’élaboration, péremption ou provenance).

Le système d’identificaton de couleur est placé sur la base et permet de réduire le risque de contamination croisée ainsi que d’identifier le type d’aliment qui est conservé dans le conteneur.

[thumbnail] => https://araven.com/wp-content/uploads/producto_hosteleria/04069_cubeta_gn_2-1_h300.jpg [medidaTemp] => 650x530x300 [gastronorm] => GN 2/1 [capacidad] => 70 [altura] => 300 [colorTemp] => Blanco [clases] => med_650x530x300 col_blanco cap_70 capoz_18-gal gastro_gn-2-1 [gastronormOrdenar] => GN 2/1 [capacidadOrdenar] => 70 [alturaOrdenar] => 300 [colorTempOrdenar] => Blanco ) [1] => Array ( [id] => 105907 [titulo] => Bac perforé GN 2/1 300mm. 70 L. HDPE [content] => La base ondulée est spécialement conçue pour que la zone de contact avec l’aliment soit la plus réduite possible. Système de décongélation - Les aliments seront placés à l’intérieur d’un bac perforé emboîté dans l’autre bac qui recueillera le liquide dégagé en évitant qu’il goutte et contamine d’autres aliments à proximité.  Dans le bac inférieur, le liquide dégagé par l’aliment durant la décongélation (exsudat ou glaçage/liquide couverture) est recueilli  afin qu’il ne se mélange pas à l’aliment. Il faudra protéger l’aliment avec un couvercle pour éviter les contaminations. Le système d’identificaton de couleur est placé sur la base et permet de réduire le risque de contamination croisée ainsi que d’identifier le type d’aliment qui est conservé dans le conteneur. Facile à nettoyer: Conception sans arêtes, sans angles ni recoins où ce liquide dégagé par l’aliment puisse s’accumuler. [thumbnail] => https://araven.com/wp-content/uploads/producto_hosteleria/cubeta_perforada_gn2-1_2.jpg [medidaTemp] => 650x530x300 [gastronorm] => GN 2/1 [capacidad] => 70 [altura] => 300 [colorTemp] => Blanco [clases] => med_650x530x300 col_blanco cap_70 capoz_18-gal gastro_gn-2-1 [gastronormOrdenar] => GN 2/1 [capacidadOrdenar] => 70 [alturaOrdenar] => 300 [colorTempOrdenar] => Blanco ) [2] => Array ( [id] => 105435 [titulo] => Bac GN 2/1 300 mm. 70L. ABS [content] =>

Les Bacs GN 2/1 70L. permettent le stockage et la conservation de grands volumes d’aliments. Par ailleurs, les versions à fond perforé sont optimales pour les processus de décongélation.

Système de décongélation - Les aliments seront placés à l’intérieur d’un bac perforé emboîté dans l’autre bac qui recueillera le liquide dégagé en évitant qu’il goutte et contamine d’autres aliments à proximité.  Dans le bac inférieur, le liquide dégagé par l’aliment durant la décongélation (exsudat ou glaçage/liquide couverture) est recueilli  afin qu’il ne se mélange pas à l’aliment. Il faudra protéger l’aliment avec un couvercle pour éviter les contaminations.

Systèmes d’identification de l’aliment intégrés aux articles: permettent d’identifier le contenu et de préserver l’information associée à son origine ou sa manipulation (dates d’élaboration, péremption ou provenance).

Le système d’identificaton de couleur est placé sur la base et permet de réduire le risque de contamination croisée ainsi que d’identifier le type d’aliment qui est conservé dans le conteneur.

[thumbnail] => https://araven.com/wp-content/uploads/producto_hosteleria/74069_cubeta_gastronorm_21_abs_0.jpg [medidaTemp] => 650x530x300 [gastronorm] => GN 2/1 [capacidad] => 70 [altura] => 300 [colorTemp] => Transparente [clases] => med_650x530x300 col_transparente cap_70 capoz_18-gal gastro_gn-2-1 [gastronormOrdenar] => GN 2/1 [capacidadOrdenar] => 70 [alturaOrdenar] => 300 [colorTempOrdenar] => Transparente ) [3] => Array ( [id] => 105419 [titulo] => Bac perforé GN 2/1 300mm. 70 L. ABS [content] => La base ondulée est spécialement conçue pour que la zone de contact avec l’aliment soit la plus réduite possible. Système de décongélation - Les aliments seront placés à l’intérieur d’un bac perforé emboîté dans l’autre bac qui recueillera le liquide dégagé en évitant qu’il goutte et contamine d’autres aliments à proximité.  Dans le bac inférieur, le liquide dégagé par l’aliment durant la décongélation (exsudat ou glaçage/liquide couverture) est recueilli  afin qu’il ne se mélange pas à l’aliment. Il faudra protéger l’aliment avec un couvercle pour éviter les contaminations. Le système d’identificaton de couleur est placé sur la base et permet de réduire le risque de contamination croisée ainsi que d’identifier le type d’aliment qui est conservé dans le conteneur. Facile à nettoyer: Conception sans arêtes, sans angles ni recoins où ce liquide dégagé par l’aliment puisse s’accumuler. [thumbnail] => https://araven.com/wp-content/uploads/producto_hosteleria/cubeta_perforada_74079_1.jpg [medidaTemp] => 650x530x300 [gastronorm] => GN 2/1 [capacidad] => 70 [altura] => 300 [colorTemp] => Transparente [clases] => med_650x530x300 col_transparente cap_70 capoz_18-gal gastro_gn-2-1 [gastronormOrdenar] => GN 2/1 [capacidadOrdenar] => 70 [alturaOrdenar] => 300 [colorTempOrdenar] => Transparente ) [4] => Array ( [id] => 105915 [titulo] => Bac GN 2/1 380 mm. 90L. HDPE [content] =>

Les Bacs GN 2/1 90L. permettent le stockage et la conservation de grands volumes d’aliments. Par ailleurs, les versions à fond perforé sont optimales pour les processus de décongélation.

Système de décongélation - Les aliments seront placés à l’intérieur d’un bac perforé emboîté dans l’autre bac qui recueillera le liquide dégagé en évitant qu’il goutte et contamine d’autres aliments à proximité.  Dans le bac inférieur, le liquide dégagé par l’aliment durant la décongélation (exsudat ou glaçage/liquide couverture) est recueilli  afin qu’il ne se mélange pas à l’aliment. Il faudra protéger l’aliment avec un couvercle pour éviter les contaminations.

Systèmes d’identification de l’aliment intégrés aux articles: permettent d’identifier le contenu et de préserver l’information associée à son origine ou sa manipulation (dates d’élaboration, péremption ou provenance).

Le système d’identificaton de couleur est placé sur la base et permet de réduire le risque de contamination croisée ainsi que d’identifier le type d’aliment qui est conservé dans le conteneur.

[thumbnail] => https://araven.com/wp-content/uploads/producto_hosteleria/04070_cubeta_gn_2-1_h400_3.jpg [medidaTemp] => 650x530x380 [gastronorm] => GN 2/1 [capacidad] => 90 [altura] => 380 [colorTemp] => Blanco [clases] => med_650x530x380 col_blanco cap_90 capoz_23-gal gastro_gn-2-1 [gastronormOrdenar] => GN 2/1 [capacidadOrdenar] => 90 [alturaOrdenar] => 380 [colorTempOrdenar] => Blanco ) [5] => Array ( [id] => 105899 [titulo] => Bac perforé GN 2/1 380mm. 90 L. HDPE [content] => La base ondulée est spécialement conçue pour que la zone de contact avec l’aliment soit la plus réduite possible. Système de décongélation - Les aliments seront placés à l’intérieur d’un bac perforé emboîté dans l’autre bac qui recueillera le liquide dégagé en évitant qu’il goutte et contamine d’autres aliments à proximité.  Dans le bac inférieur, le liquide dégagé par l’aliment durant la décongélation (exsudat ou glaçage/liquide couverture) est recueilli  afin qu’il ne se mélange pas à l’aliment. Il faudra protéger l’aliment avec un couvercle pour éviter les contaminations. Le système d’identificaton de couleur est placé sur la base et permet de réduire le risque de contamination croisée ainsi que d’identifier le type d’aliment qui est conservé dans le conteneur. Facile à nettoyer: Conception sans arêtes, sans angles ni recoins où ce liquide dégagé par l’aliment puisse s’accumuler. [thumbnail] => https://araven.com/wp-content/uploads/producto_hosteleria/cubeta_perforada_gn2-1.jpg [medidaTemp] => 650x530x380 [gastronorm] => GN 2/1 [capacidad] => 90 [altura] => 380 [colorTemp] => Blanco [clases] => med_650x530x380 col_blanco cap_90 capoz_23-gal gastro_gn-2-1 [gastronormOrdenar] => GN 2/1 [capacidadOrdenar] => 90 [alturaOrdenar] => 380 [colorTempOrdenar] => Blanco ) [6] => Array ( [id] => 105427 [titulo] => Bac GN 2/1 380 mm. 90L. ABS [content] =>

Les Bacs GN 2/1 90L. permettent le stockage et la conservation de grands volumes d’aliments. Par ailleurs, les versions à fond perforé sont optimales pour les processus de décongélation.

Système de décongélation - Les aliments seront placés à l’intérieur d’un bac perforé emboîté dans l’autre bac qui recueillera le liquide dégagé en évitant qu’il goutte et contamine d’autres aliments à proximité.  Dans le bac inférieur, le liquide dégagé par l’aliment durant la décongélation (exsudat ou glaçage/liquide couverture) est recueilli  afin qu’il ne se mélange pas à l’aliment. Il faudra protéger l’aliment avec un couvercle pour éviter les contaminations.

Systèmes d’identification de l’aliment intégrés aux articles: permettent d’identifier le contenu et de préserver l’information associée à son origine ou sa manipulation (dates d’élaboration, péremption ou provenance).

Le système d’identificaton de couleur est placé sur la base et permet de réduire le risque de contamination croisée ainsi que d’identifier le type d’aliment qui est conservé dans le conteneur.

[thumbnail] => https://araven.com/wp-content/uploads/producto_hosteleria/74070_cubeta_gastronorm_21_abs.jpg [medidaTemp] => 650x530x380 [gastronorm] => GN 2/1 [capacidad] => 90 [altura] => 380 [colorTemp] => Transparente [clases] => med_650x530x380 col_transparente cap_90 capoz_23-gal gastro_gn-2-1 [gastronormOrdenar] => GN 2/1 [capacidadOrdenar] => 90 [alturaOrdenar] => 380 [colorTempOrdenar] => Transparente ) [7] => Array ( [id] => 105403 [titulo] => Bac perforé GN 2/1 380mm. 90 L. ABS [content] => La base ondulée est spécialement conçue pour que la zone de contact avec l’aliment soit la plus réduite possible. Système de décongélation - Les aliments seront placés à l’intérieur d’un bac perforé emboîté dans l’autre bac qui recueillera le liquide dégagé en évitant qu’il goutte et contamine d’autres aliments à proximité.  Dans le bac inférieur, le liquide dégagé par l’aliment durant la décongélation (exsudat ou glaçage/liquide couverture) est recueilli  afin qu’il ne se mélange pas à l’aliment. Il faudra protéger l’aliment avec un couvercle pour éviter les contaminations. Le système d’identificaton de couleur est placé sur la base et permet de réduire le risque de contamination croisée ainsi que d’identifier le type d’aliment qui est conservé dans le conteneur. Facile à nettoyer: Conception sans arêtes, sans angles ni recoins où ce liquide dégagé par l’aliment puisse s’accumuler. [thumbnail] => https://araven.com/wp-content/uploads/producto_hosteleria/cubeta_perforada_74080_1.jpg [medidaTemp] => 650x530x380 [gastronorm] => GN 2/1 [capacidad] => 90 [altura] => 380 [colorTemp] => Transparente [clases] => med_650x530x380 col_transparente cap_90 capoz_23-gal gastro_gn-2-1 [gastronormOrdenar] => GN 2/1 [capacidadOrdenar] => 90 [alturaOrdenar] => 380 [colorTempOrdenar] => Transparente ) [8] => Array ( [id] => 105891 [titulo] => Couvercle d’appui GN 2/1 HDPE [content] => Il faudra protéger l’aliment avec un couvercle pour éviter les contaminations. [thumbnail] => https://araven.com/wp-content/uploads/producto_hosteleria/tapa_de_apoyo_04071_gn2-1_0.jpg [medidaTemp] => 650x530x20 [gastronorm] => GN 2/1 [capacidad] => 0 [altura] => 20 [colorTemp] => Blanco [clases] => med_650x530x20 col_blanco gastro_gn-2-1 [gastronormOrdenar] => GN 2/1 [capacidadOrdenar] => 1.0E+20 [alturaOrdenar] => 20 [colorTempOrdenar] => Blanco ) [9] => Array ( [id] => 105411 [titulo] => Couvercle d’appui GN 2/1 ABS [content] => Il faudra protéger l’aliment avec un couvercle pour éviter les contaminations. [thumbnail] => https://araven.com/wp-content/uploads/producto_hosteleria/74071_tapa_apoyo_abs.jpg [medidaTemp] => 650x530x20 [gastronorm] => GN 2/1 [capacidad] => 0 [altura] => 20 [colorTemp] => Transparente [clases] => med_650x530x20 col_transparente gastro_gn-2-1 [gastronormOrdenar] => GN 2/1 [capacidadOrdenar] => 1.0E+20 [alturaOrdenar] => 20 [colorTempOrdenar] => Transparente ) )

Bac GN 2/1 300 mm. 70L. HDPE

Bac perforé GN 2/1 300mm. 70 L. HDPE

Bac GN 2/1 300 mm. 70L. ABS

Bac perforé GN 2/1 300mm. 70 L. ABS

Bac GN 2/1 380 mm. 90L. HDPE

Bac perforé GN 2/1 380mm. 90 L. HDPE

Bac GN 2/1 380 mm. 90L. ABS

Bac perforé GN 2/1 380mm. 90 L. ABS

Couvercle d’appui GN 2/1 HDPE

Couvercle d’appui GN 2/1 ABS

Matière: Polyéthylène haute densité

Fabriqué en HDPE, un matériau présentant une grande résistance aux chocs et une excellente performance à basse température.

Géométrie optimum

Géométrie optimale : conçue pour une évacuation correcte de l’exsudat. Ils sont conformes aux règles d’hygiène et de santé qui recommandent d’éviter tout contact entre les aliments et les exsudats.

Regarder la vidéo

MATIÈRE : ABS

Haute résistance à l’impact. Très résistant, durabilité

Poignées latérales

Pour une manipulation et un transport faciles.

Regarder la vidéo

Sans BPA

Sans bisphénol A

ColorClip

Code couleur pour éviter la contamination croisée. Les conteneurs Araven, grâce à leur identification ColorClip, aident à prévenir la contamination croisée, en garantissant que le contenu de ce conteneur sera toujours de la même nature : volaille, viande rouge, légumes/fruits ou poisson.

Regarder la vidéo

Double position du bac

Position emboîtable ou position empilable sans couvercle

Échelle de contenu

Bande de mesure et indicateur de mesure

Etiquette-integree

L’étiquette permanente permet au chef professionnel d’identifier le contenu et de conserver les informations associées à son origine, contribuant ainsi à respecter les règlements de traçabilité Reg (EC) 852/2004 et Reg (EC) 178/2002 concernant les denrées alimentaires.

Regarder la vidéo

L'étiquette intégrée ne laisse aucun résidu

L’étiquette garde son aspect neuf, lavage après lavage dans le lave-vaisselle.

Matière : ABS

Fabriqué en ABS, matériau très résistant aux chocs. Hautement résistant, durable

Mesures GastroNorme

Produits conçus et fabriqués selon les dimensions et les spécifications établies dans la norme EN 631.1. Elle permet d’enregistrer la pièce dans le guide des fours et dans n’importe quel logement GastroNom.

ArticleCouleursCode EANDimensions du produit en mm. LxLxHDimensions de la boîte en mm. LxLxHUnités par boîteBoîtes par coucheEURO 80x120x120EURO 80x120x240Capacité en litres
04069
 
8411777040694650x530x300660x545x4052282070
04079
 
8411777040793650x530x300660x545x4052282070
04080
 
8411777040809650x530x380660x545x4802281690
04070
 
8411777040700650x530x380660x545x4802281690
04071
 
8411777040717650x530x20640x560x552280164
74070
 
8411777740709650x530x380660x545x4802281690
74069
 
8411777740693650x530x300660x545x4052282070
74079
 
8411777740792650x530x300660x545x4052282070
74080
 
8411777740808650x530x380660x545x4802281690
74071
 
8411777740716650x530x20640x560x552280164

Cela peut vous intéresser

Nous sommes là pour vous aider

Dites-nous quels sont les besoins de votre cuisine et l'un de nos professionnels vous contactera.