Tour GN pour bacs a couvercle

Hygiène maximum ; sa conception permet une baisse rapide de la température de l’aliment en permettant la circulation de l’air froid à l’extérieur du bac. Les tours de bacs Gastroven, contrairement aux contenants empilés permettent la circulation de l’air à l’extérieur des bacs. Ainsi, les aliments refroidissent plus rapidement et se conservent en meilleures conditions, le risque de prolifération bactérienne, dès lors, diminue, de même que la consommation d’énergie.

Demande d'informations supplémentaires

Voir le dossier

Recherche de produits par caractéristiques

Tour de bacs á couvercle GN 1/2 18 litres

Tour de bacs á couvercle GN 1/1 39 litres

Roulettes

Tour avec 3 boîtes hermetiques GN 1/2 – 18 litres

Tour avec 3 boîtes hermetiques GN 1/1 – 39 litres

Voir tous

Mesures GastroNorme

Produits conçus et fabriqués selon les dimensions et les spécifications établies dans la norme EN 631.1. Elle permet d’enregistrer la pièce dans le guide des fours et dans n’importe quel logement GastroNom.

Nettoyage

Lavable au lave-vaisselle.

Serrure qui verrouille les cuvettes.

Regarder la vidéo

TEMPERATURES POLYPROPYLENE

Max.Tem. +95 ºC +203ºF

Min. Tem. -40 ºC -40ºF

Économie

Aucun remplacement d’étiquette fastidieux et coûteux n’est nécessaire. Plus besoin de coller et de décoller des étiquettes en papier. En outre, il permet la circulation de l’air entre les plateaux, de sorte que le refroidissement est plus rapide.

Empilable et emboîtable

Empilable avec le couvercle et emboîtable sous vide.

Respect de toutes les réglementations européennes relatives aux matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.

Etiquette-integree

L’étiquette permanente permet au chef professionnel d’identifier le contenu et de conserver les informations associées à son origine, contribuant ainsi à respecter les règlements de traçabilité Reg (EC) 852/2004 et Reg (EC) 178/2002 concernant les denrées alimentaires.

Regarder la vidéo

Extraction facile

Les plateaux sont des tiroirs facilement amovibles qui permettent d’accéder facilement au contenu. En tirant le tiroir, on accède facilement à son contenu.

Montage et démontage faciles pour le nettoyage

Aucun outil n’est nécessaire.

POLYPROPYLÈNE

Bon équilibre rigidité-ténacité. Robustesse, hygiène, durabilité…

Article	Code EAN	Dimensions du produit en mm. LxLxH	Dimensions de la boîte en mm. LxLxH	Unités par boîte	Boîtes par couche	EURO 80x120x120	EURO 80x120x240	Capacité en litres
18862	8411777188624	357x312x397	360x380x415	1	6	12	30	18
18861	8411777188617	562x372x397	570x380x415	1	4	8	20	39
18240	8411777182400		Sac	1 sac (avec 4 roulettes)
19862	8411777198623	357x312x397	360x380x415	1	6	12	38	18
19861	8411777198616	562x372x397	570x380x415	1	4	8	20	39