Tour GN pour bacs a couvercle

Hygiène maximum ; sa conception permet une baisse rapide de la température de l’aliment en permettant la circulation de l’air froid à l’extérieur du bac. Les tours de bacs Gastroven, contrairement aux contenants empilés permettent la circulation de l’air à l’extérieur des bacs. Ainsi, les aliments refroidissent plus rapidement et se conservent en meilleures conditions, le risque de prolifération bactérienne, dès lors, diminue, de même que la consommation d’énergie.

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Mesures GastroNorme

Produits conçus et fabriqués selon les dimensions et les spécifications établies dans la norme EN 631.1. Elle permet d’enregistrer la pièce dans le guide des fours et dans n’importe quel logement GastroNom.

Nettoyage

Lavable au lave-vaisselle.

Serrure qui verrouille les cuvettes.

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TEMPERATURES POLYPROPYLENE

Max.Tem. +95 ºC +203ºF

Min. Tem. -40 ºC -40ºF

 

Économie

Aucun remplacement d’étiquette fastidieux et coûteux n’est nécessaire. Plus besoin de coller et de décoller des étiquettes en papier. En outre, il permet la circulation de l’air entre les plateaux, de sorte que le refroidissement est plus rapide.

Empilable et emboîtable

Empilable avec le couvercle et emboîtable sous vide.

Respect de toutes les réglementations européennes relatives aux matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.

Etiquette-integree

L’étiquette permanente permet au chef professionnel d’identifier le contenu et de conserver les informations associées à son origine, contribuant ainsi à respecter les règlements de traçabilité Reg (EC) 852/2004 et Reg (EC) 178/2002 concernant les denrées alimentaires.

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Extraction facile

Les plateaux sont des tiroirs facilement amovibles qui permettent d’accéder facilement au contenu. En tirant le tiroir, on accède facilement à son contenu.

Montage et démontage faciles pour le nettoyage

Aucun outil n’est nécessaire.

POLYPROPYLÈNE

Bon équilibre rigidité-ténacité. Robustesse, hygiène, durabilité…

Bon équilibre rigidité-ténacité. Robustesse, hygiène, durabilité…

ArticleCouleursCode EANDimensions du produit en mm. LxLxHDimensions de la boîte en mm. LxLxHUnités par boîteBoîtes par coucheEURO 80x120x120EURO 80x120x240Capacité en litres
18862
 
8411777188624357x312x397360x380x41516123018
18861
 
8411777188617562x372x397570x380x4151482039
18240
 
8411777182400Sac 1 sac (avec 4 roulettes)
19862
 
8411777198623357x312x397360x380x41516123818
19861
 
8411777198616562x372x397570x380x4151482039

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