Tour de bacs GN 1/2 18 litres

Tour de bacs GN : Hygiène maximum ; sa conception permet une baisse rapide de la température de l’aliment en permettant la circulation de l’air froid à l’extérieur du bac. Les tours de bacs Gastroven, contrairement aux contenants empilés permettent la circulation de l’air à l’extérieur des bacs. Ainsi, les aliments refroidissent plus rapidement et se conservent en meilleures conditions, le risque de prolifération bactérienne, dès lors, diminue, de même que la consommation d’énergie.
Les Tours de bacs Araven assure une conservation optimum des aliments contenant de l’humidité (fruits et légumes frais). La teneur en eau des fruits et légumes frais est élevée. Cette caractéristique s’avère cruciale pour une conservation correcte car avec le temps, les fruits et légumes dégagent cette eau qui, sous forme d’humidité, peut se condenser sur les parois et le fond du contenant d’aliments et provoquer leur putréfaction. Afin d’éviter cette détérioration, les récipients destinés à garder ce type d’aliments ne pourront être fermés hermétiquement et des espaces de ventilation devront y être aménagées afin de permettre l’élimination de l’eau évaporée sans qu’il ne se produise de condensation. La propre structure de la tour sert à la fois de couvercle du contenant, par conséquent, le bac ne requiert pas de couvercle additionnel, dotant ainsi la tour d’espace de ventilation pour permettre que les courants d’air refroidissent rapidement les aliments, qui se conservent à des températures correctes de réfrigération tout en évitant l’accumulation d’humidité à l’intérieur et en conséquence la prolifération de moisissures. De plus, la situation des grilles GastroNorm d’Araven sur le fond du contenant permettra la circulation de l’air par la partie inférieure empêchant également la condensation à cet endroit.
Partager

Recherche de produits par caractéristiques

Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 109895
            [titulo] => Tour de bacs GN 1/1 39 litres
            [content] => Tour de bacs GN : Hygiène maximum ; sa conception permet une baisse rapide de la température de l’aliment en permettant la circulation de l’air froid à l’extérieur du bac. Les tours de bacs Gastroven, contrairement aux contenants empilés permettent la circulation de l’air à l’extérieur des bacs. Ainsi, les aliments refroidissent plus rapidement et se conservent en meilleures conditions, le risque de prolifération bactérienne, dès lors, diminue, de même que la consommation d’énergie. 
Les Tours de bacs Araven assure une conservation optimum des aliments contenant de l’humidité (fruits et légumes frais). La teneur en eau des fruits et légumes frais est élevée. Cette caractéristique s’avère cruciale pour une conservation correcte car avec le temps, les fruits et légumes dégagent cette eau qui, sous forme d’humidité, peut se condenser sur les parois et le fond du contenant d’aliments et provoquer leur putréfaction. Afin d’éviter cette détérioration, les récipients destinés à garder ce type d’aliments ne pourront être fermés hermétiquement et des espaces de ventilation devront y être aménagées afin de permettre l’élimination de l’eau évaporée sans qu’il ne se produise de condensation. La propre structure de la tour sert à la fois de couvercle du contenant, par conséquent, le bac ne requiert pas de couvercle additionnel, dotant ainsi la tour d’espace de ventilation pour permettre que les courants d’air refroidissent rapidement les aliments, qui se conservent à des températures correctes de réfrigération tout en évitant l’accumulation d’humidité à l’intérieur et en conséquence la prolifération de moisissures. De plus, la situation des grilles GastroNorm d’Araven sur le fond du contenant permettra la circulation de l’air par la partie inférieure empêchant également la condensation à cet endroit. [thumbnail] => https://araven.com/wp-content/uploads/producto_hosteleria/18227_0.jpg [medidaTemp] => 562x372x397 [gastronorm] => GN 1/1 [capacidad] => 39 [altura] => 0 [colorTemp] => Gris [clases] => med_562x372x397 col_gris cap_39 capoz_41-2-qt gastro_gn-1-1 [gastronormOrdenar] => GN 1/1 [capacidadOrdenar] => 39 [alturaOrdenar] => 1.0E+20 [colorTempOrdenar] => Gris ) [1] => Array ( [id] => 109903 [titulo] => Tour de bacs GN 1/2 18 litres [content] => Tour de bacs GN : Hygiène maximum ; sa conception permet une baisse rapide de la température de l’aliment en permettant la circulation de l’air froid à l’extérieur du bac. Les tours de bacs Gastroven, contrairement aux contenants empilés permettent la circulation de l’air à l’extérieur des bacs. Ainsi, les aliments refroidissent plus rapidement et se conservent en meilleures conditions, le risque de prolifération bactérienne, dès lors, diminue, de même que la consommation d’énergie.
Les Tours de bacs Araven assure une conservation optimum des aliments contenant de l’humidité (fruits et légumes frais). La teneur en eau des fruits et légumes frais est élevée. Cette caractéristique s’avère cruciale pour une conservation correcte car avec le temps, les fruits et légumes dégagent cette eau qui, sous forme d’humidité, peut se condenser sur les parois et le fond du contenant d’aliments et provoquer leur putréfaction. Afin d’éviter cette détérioration, les récipients destinés à garder ce type d’aliments ne pourront être fermés hermétiquement et des espaces de ventilation devront y être aménagées afin de permettre l’élimination de l’eau évaporée sans qu’il ne se produise de condensation. La propre structure de la tour sert à la fois de couvercle du contenant, par conséquent, le bac ne requiert pas de couvercle additionnel, dotant ainsi la tour d’espace de ventilation pour permettre que les courants d’air refroidissent rapidement les aliments, qui se conservent à des températures correctes de réfrigération tout en évitant l’accumulation d’humidité à l’intérieur et en conséquence la prolifération de moisissures. De plus, la situation des grilles GastroNorm d’Araven sur le fond du contenant permettra la circulation de l’air par la partie inférieure empêchant également la condensation à cet endroit. [thumbnail] => https://araven.com/wp-content/uploads/producto_hosteleria/18237_0.jpg [medidaTemp] => 357x312x397 [gastronorm] => GN 1/2 [capacidad] => 18 [altura] => 0 [colorTemp] => Gris [clases] => med_357x312x397 col_gris cap_18 capoz_19-qt gastro_gn-1-2 [gastronormOrdenar] => GN 1/2 [capacidadOrdenar] => 18 [alturaOrdenar] => 1.0E+20 [colorTempOrdenar] => Gris ) )

Tour de bacs GN 1/1 39 litres

Tour de bacs GN 1/2 18 litres

Sans BPA

Sans bisphénol A

POLYPROPYLÈNE

Bon équilibre rigidité-ténacité. Robustesse, hygiène, durabilité…

TEMPERATURES POLYPROPYLENE

Max.Tem. +95 ºC +203ºF

Min. Tem. -40 ºC -40ºF

 

ArticleCouleursCode EANDimensions du produit en mm. LxLxHDimensions de la boîte en mm. LxLxHUnités par boîteBoîtes par coucheEURO 80x120x120EURO 80x120x240Capacité en litres
18237
 
8411777182370357x312x397360x380x41516123018

Sans BPA

Sans bisphénol A

POLYPROPYLÈNE

Bon équilibre rigidité-ténacité. Robustesse, hygiène, durabilité…

TEMPERATURES POLYPROPYLENE

Max.Tem. +95 ºC +203ºF

Min. Tem. -40 ºC -40ºF

 

ArticleCouleursCode EANDimensions du produit en mm. LxLxHDimensions de la boîte en mm. LxLxHUnités par boîteBoîtes par coucheEURO 80x120x120EURO 80x120x240Capacité en litres
18237
 
841177718237014 1/8x12 1/4x15 5/814 1/8x14 7/8x16 3/816123018

Nous sommes là pour vous aider

Faites-nous part des besoins de votre cuisine et l'un de nos professionnels vous contactera.