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Leer másEl desperdicio y la cantidad de alimento que se tira a la basura por una mala gestión en el aprovisionamiento y cocina no solo genera un problema de sostenibilidad, sino que también es un sobrecoste para el negocio. El ahorro de costes y la mejora continua en el restaurante pueden darse en todos los ámbitos de la gestión, también dentro de la conservación … Continued
Leer másLa operativa de un restaurante responde al conjunto de acciones necesarias para llevar adelante de manera exitosa este tipo de negocio. Por ello, es absolutamente indispensable mejorarla y buscar su eficiencia. Te contamos cómo hacerlo en el siguiente artículo. Qué es la operativa en hostelería Más que operativa de un restaurante, hay que hablar de … Continued
Leer másNuestro horario de OFICINAS es de lunes a viernes, de 8:00 a 17:00 excepto del 24 de junio al 13 septiembre que es de 8:00 a 15:00. Nuestro horario de ALMACÉN es de lunes a viernes de 07:00 – 15:00 durante todo el año.
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