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Junto al profesional de la hostelería

Las ganas de superarnos y de hacer crecer el sector nos unen con los profesionales hosteleros. Trabajamos constantemente para desarrollar productos que cumplan sus expectativas y garanticen la excelencia operativa, la conservación del alimento y el cumplimiento de las normativas.

Conservación

Garantiza la máxima protección del alimento evitando su deterioro y reduciendo el nivel de mermas.

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Manipulación

Nuestros productos favorecen las buenas prácticas de higiene evitando riesgos

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Servicio-exposición

Funcionales y cuidando su diseño para satisfacer las expectativas del personal de servicio y de cocina.

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Transporte

ARAVEN conserva los alimentos a temperatura adecuada durante su transporte

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Limpieza-ordenación

Facilitamos la implantación de sistemas APPCC/HACCP en procesos de limpieza.

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Innovación al servicio de la seguridad alimentaria en hostelería

La innovación es el eje principal de nuestra creación de valor. Trabajamos solo con las mejores ideas para crear herramientas fáciles de usar, sostenibles, y con todas las garantías en materia higiénico-alimentaria.

01

Acuerdos y colaboraciones

Martín Berasategui

Restaurante Martín Berasategui

Llevo más de 40 años en el negocio y una de las cosas que he aprendido es que hay que rodearse de los mejores, por eso los productos Araven forman parte de mi equipo desde hace años.

02

Acuerdos y colaboraciones

Pedro Subijana

Restaurante Akelarre

Para el Grupo Araven: me gusta la gente que pone pasión, que pone ilusión, que tiene todas las dudas del mundo, pero que quiere mejorar por encima de todo, nosotros participamos de ese mismo espíritu.

03

Acuerdos y colaboraciones

Jesús Almagro

Restaurante Cornamusa Cibeles

Hemos trabajado juntos para detectar las barreras que día a día dificultan el trabajo en un negocio de restauración. Araven ha configurado un catálogo de productos que supone una gran ayuda para cualquier compañero de profesión.

04

Acuerdos y colaboraciones

Naumi Uemura

Restaurante Uemura

Araven es mi aliado en la cocina. Sus productos me ayudan a potenciar la calidad de mis platos y aprovechar el espacio en cocina y almacén

05

Acuerdos y colaboraciones

Enrique Olvera

Restaurante Pujol

Cuando abrí el restaurante nuevo Pujol quería que solo lo mejor entrara en mi cocina, por eso aposté por los productos Araven. Soy muy exigente con todos los procesos y un buen contenedor de alimentos es clave para asegurar una buena conservación.

06

Acuerdos y colaboraciones

Antonio Arrabal

Restaurante La Jamada

Conozco la marca Araven desde que comencé a trabajar en el mundo de la gastronomía y nunca me ha faltado en la cocina

07

Acuerdos y colaboraciones

Pascal Barbot

Restaurante L'Astrance

Me gusta destacar la labor de otros y me encanta divertirme en la cocina, por eso estoy feliz de compartir esos buenos momentos con mis colaboradores, en ese caso compartiendo y trabajando con Araven.

08

Acuerdos y colaboraciones

Basque Culinary Center

Centro de formación

Basque Culinary Center y Araven unidos por la innovación y la generación de conocimiento.

09

Acuerdos y colaboraciones

L’Institut Lyfe

Centro de formación

Nos complace dar la bienvenida a Araven a los planes formativos del Instituto. Compartimos los mismos valores de excelencia. Por eso vemos con gran interés este acuerdo y el desarrollo de los proyectos comunes.

10

Acuerdos y colaboraciones

GASMA

Centro de formación

Araven y Gasma colaboran estrechamente para formar en valores y conocimientos a los chefs y profesionales que liderarán la gastronomía del futuro.

Los consejos de Hostelería de Araven

Seguridad alimentaria

Las guías más novedosas para garantizar las prácticas de higiene y seguridad

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Normativa de Seguridad Alimentaria

Toda la información sobre normativas recientes en materia higiénico alimentaria.

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Conservación y manipulación

Recomendaciones sobre manipulación y conservación de alimentos

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Beneficios para la cocina

Desarrollamos herramientas de trabajo fáciles y cómodas de usar

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Catálogo General 2024

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La industria de equipos de restauración utiliza productos de tamaño estándar para permitir la adaptación entre todos los equipos, aparatos y contenedores dentro de la cocina, las cámaras frigoríficas y las áreas de exposición. De este modo, las medidas Gastronorm son las dimensiones normalizadas que nos permiten aprovechar el espacio culinario al máximo. En las … Continued

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El desperdicio y la cantidad de alimento que se tira a la basura por una mala gestión en el aprovisionamiento y cocina no solo genera un problema de sostenibilidad, sino que también es un sobrecoste para el negocio. El ahorro de costes y la mejora continua en el restaurante pueden darse en todos los ámbitos de la gestión, también dentro de la conservación … Continued

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La operativa en un negocio de hostelería y cómo mejorarla

La operativa de un restaurante responde al conjunto de acciones necesarias para llevar adelante de manera exitosa este tipo de negocio. Por ello, es absolutamente indispensable mejorarla y buscar su eficiencia. Te contamos cómo hacerlo en el siguiente artículo. Qué es la operativa en hostelería Más que operativa de un restaurante, hay que hablar de … Continued

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Preguntas frecuentes

Nuestro horario de OFICINAS es de lunes a viernes, de 8:00 a 17:00 excepto del 24 de junio al 13 septiembre que es de 8:00 a 15:00.  Nuestro horario de ALMACÉN es de lunes a viernes de 07:00 – 15:00 durante todo el año.

Comercializamos nuestros productos a través de distribuidores especializados en hostelería o Cash & Carry, sin realizar venta directa al establecimiento hostelero.

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