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VER MÁSLas ganas de superarnos y de hacer crecer el sector nos unen con los profesionales hosteleros. Trabajamos constantemente para desarrollar productos que cumplan sus expectativas y garanticen la excelencia operativa, la conservación del alimento y el cumplimiento de las normativas.
Garantiza la maxima protección del alimento evitando su deterioro y reduciendo el nivel de mermas.
Ver productosNuestros productos favorecen las buenas prácticas de hiegene evitando riesgos en la elaboración.
Ver productosFuncionales y cuidando su diseño para satisfacer las expectativas tanto del personal de servicio como el de cocina.
Ver productosFacilitamos la implantación de sistemas APPCC/HACCP en procesos de limpieza.
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Descargar catálogoLa higiene y la seguridad alimentaria son grandes prioridades de los restaurantes. Las intoxicaciones con alimentos, además de afectar principalmente en la salud de los comensales, pueden afectar al prestigio del negocio y acarrear grandes pérdidas económicas e incluso problemas legales. Por eso es imprescindible aplicar los principios del Análisis de Peligros en Puntos Críticos de Control … Continúa
Leer másEn el mercado existen diferentes tipos de contenedores para la conservación profesional de los alimentos. El material, capacidad, medidas y forma geométrica los diferencian entre muchos otros aspectos En el post de hoy vamos a comparar los contenedores cuadrados de los contenedores en medidas gastronorm. ¿Sabes cuándo elegir uno u otro para conservar los alimentos … Continúa
Leer másEl principal riesgo alimentario que suele relacionarse con platos a base de huevos es la toxiinfección por Salmonella. Los huevos frescos han sido foco de transmisión de Salmonelosis tanto por el propio huevo como por los envases de cartón en los que se comercializan. Por este motivo debemos incrementar las medidas higiénicas en nuestro establecimiento … Continúa
Leer másEn Shop and Roll ofrecemos una amplia selección de opciones de transporte para la compra que sin duda mejorarán la experiencia de tus clientes.
Ver Carros y CestasTodos los productos plásticos pueden utilizarse en microondas, si bien en el caso de contenedores de alimentos estos deberán introducirse abiertos con objeto de que el vapor acumulado en el interior no haga saltar la tapa.
Todos los productos plásticos pueden lavarse en lavavajillas, si bien debe tenerse en cuenta que como consecuencia del lavado y del roce entre piezas, pueden producirse rayas superficiales en el producto afectando a su apariencia estética.
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