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Junto al profesional de la hostelería

Las ganas de superarnos y de hacer crecer el sector nos unen con los profesionales hosteleros. Trabajamos constantemente para desarrollar productos que cumplan sus expectativas y garanticen la excelencia operativa, la conservación del alimento y el cumplimiento de las normativas.

Conservación

Garantiza la maxima protección del alimento evitando su deterioro y reduciendo el nivel de mermas.

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Manipulación

Nuestros productos favorecen las buenas prácticas de hiegene evitando riesgos en la elaboración.

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Servicio y exposición

Funcionales y cuidando su diseño para satisfacer las expectativas tanto del personal de servicio como el de cocina.

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Transporte

ARAVEN conserva los alimentos a temperatura adecuada

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Limpieza y ordenación

Facilitamos la implantación de sistemas APPCC/HACCP en procesos de limpieza.

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01

Acuerdos y colaboraciones

Martín Berasategui

Restaurante Martín Berasategui

Llevo más de 40 años en el negocio y una de las cosas que he aprendido es que hay que rodearse de los mejores, por eso los productos Araven forman parte de mi equipo desde hace años.

02

Acuerdos y colaboraciones

Pedro Subijana

Restaurante Akelarre

Para el Grupo Araven: me gusta la gente que pone pasión, que pone ilusión, que tiene todas las dudas del mundo, pero que quiere mejorar por encima de todo, nosotros participamos de ese mismo espíritu.

03

Acuerdos y colaboraciones

Enrique Olvera

Restaurante Pujol

Cuando abrí el restaurante nuevo Pujol quería que solo lo mejor entrara en mi cocina, por eso aposté por los productos Araven. Soy muy exigente con todos los procesos y un buen contenedor de alimentos es clave para asegurar una buena conservación.

04

Acuerdos y colaboraciones

Pascal Barbot

Restaurante L'Astrance

Me gusta destacar la labor de otros y me encanta divertirme en la cocina, por eso estoy feliz de compartir esos buenos momentos con mis colaboradores, en ese caso compartiendo y trabajando con Araven.

05

Acuerdos y colaboraciones

Jesús Almagro

Chef

Hemos trabajado juntos para detectar las barreras que día a día dificultan el trabajo en un negocio de restauración. Araven ha configurado un catálogo de productos que supone una gran ayuda para cualquier compañero de profesión.

06

Acuerdos y colaboraciones

INSTITUT PAUL BOCUSE

Nos complace dar la bienvenida a Araven a los planes formativos del Instituto. Compartimos los mismos valores de excelencia. Por eso vemos con gran interés este acuerdo y el desarrollo de los proyectos comunes.

07

Acuerdos y colaboraciones

Basque Culinary Center

Centro de formación

Basque Culinary Center y Araven unidos por la innovación y la generación de conocimiento.

08

Acuerdos y colaboraciones

GASMA

Centro de formación

Araven y Gasma colaboran estrechamente para formar en valores y conocimientos a los chefs y profesionales que liderarán la gastronomía del futuro.

Innovación al servicio de la seguridad alimentaria en hostelería

La innovación es el eje principal de nuestra creación de valor. Trabajamos solo con las mejores ideas para crear herramientas fáciles de usar, sostenibles, y con todas las garantías en materia higiénico-alimentaria.

Los consejos de Hostelería de Araven

Seguridad alimentaria

Las guías más novedosas para garantizar las prácticas de higiene y seguridad frente al COVID-19.

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Normativa de Seguridad Alimentaria

Toda la información sobre normativas recientes en materia higiénico alimentaria.

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Conservación y manipulación

Recomendaciones sobre manipulación y conservación de alimentos

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Beneficios para la cocina

Desarrollamos herramientas de trabajo fáciles y cómodas de usar

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Somos Araven. Equipamos a profesionales de la hostelería.

En Araven ayudamos a profesionales como tú a revolucionar los sectores de la hostelería y el retail. Te acompañamos con soluciones únicas, innovadoras y sostenibles.

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Conoce nuestras recomendaciones de producto para convertir tu cocina profesional en un área de trabajo organizada, segura y sostenible.

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Blog

Disminuir las mermas de alimentos mejora la rentabilidad de tu restaurante

El ahorro de costes y la mejora continua en el restaurante pueden darse en todos los ámbitos de la gestión, también dentro de la conservación de los alimentos. El desperdicio y la cantidad de alimento que se tira a la basura por una mala gestión en el aprovisionamiento y cocina no solo genera un problema de sostenibilidad, … Continúa

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Espacios de conservación ordenados y optimizados para la mejora de la EXCELENCIA OPERATIVA

El hostelero mejor que nadie conoce la importancia de tener ordenadas los espacios de trabajo de su cocina. En las cámaras de conservación y zonas de almacenaje una correcta organización reduce riesgos higiénico-sanitarios, mejorará la productividad y ayuda a una gestión eficiente de la cocina y a la implantación del sistema APPCC en el restaurante Estas son las … Continúa

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¿Cómo garantizar la SEGURIDAD ALIMENTARIA en la hostelería?

La higiene y la seguridad alimentaria son grandes prioridades de los restaurantes. Las intoxicaciones con alimentos, además de afectar principalmente en la salud de los comensales, pueden afectar al prestigio del negocio y acarrear grandes pérdidas económicas e incluso problemas legales.  Por eso es imprescindible aplicar los principios del Análisis de Peligros en Puntos Críticos de Control … Continúa

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Preguntas frecuentes

Todos los productos plásticos pueden utilizarse en microondas, si bien en el caso de contenedores de alimentos estos deberán introducirse abiertos con objeto de que el vapor acumulado en el interior no haga saltar la tapa.

Todos los productos plásticos pueden lavarse en lavavajillas, si bien debe tenerse en cuenta que como consecuencia del lavado y del roce entre piezas, pueden producirse rayas superficiales en el producto afectando a su apariencia estética.

Puedes encontrar nuestros productos en sus Distribuidores de Hostelería habitual.

Estamos aquí para ayudarte

Cuéntanos qué necesita tu cocina y uno de nuestros profesionales se pondrá en contacto contigo.