Conservación de alimentos

La alternativa al film en la cocina


El film de plástico es un imprescindible en cualquier cocina profesional: permite conservar de forma rápida el alimento en cualquier recipiente. Aún así presenta ciertas carencias en cuanto a hermeticidad y posibilidad de apilamiento de los recipientes. Como alternativa al film de plástico y otros sistemas de tapado desechables, Araven dispone de tapas de silicona redondas, que ya complementan las ya existentes en medidas GN, que permiten conservar los alimentos con todas las garantías higiénico-alimentarias necesarias.

Tapas de silicona Araven
Tapas de silicona redondas Araven

Con su efecto vacío puedes extraer parcialmente el aire del recipiente, lo que permite proteger el alimento con mayor garantía, alargando la vida útil del alimento y sin desprender olores.

Gracias a la flexibilidad del material las tapas se adaptan a diferentes materiales y superficies. Permite el tapado de diferentes recipientes: Bolws, cacerolas, platos, etc. Compatible con todos los materiales Polipropileno, Policarbonato, acero, porcelana , vidrio… La tapa se ajusta al borde del recipiente asegurando una total hermeticidad del producto.

Puedes cocinar, calentar o regenerar tanto en el horno como en el microondas.

Se puede utilizar en un horno hasta 200 grados y también permite el uso en un microondas, reduciendo el tiempo de cocción y consiguiendo un  ahorro energético. En Conservación/Congelación hasta -40 grados.


Compartir
También te puede interesar

Guía de Métodos de conservación de alimentos

Con “la comida no se juega”, y mucho menos a la hora de conservarla. En el caso de la restauración, la conservación de alimentos está regida por el Reglamento 852/2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios. Y es que un mal tratamiento puede conllevar problemas de salud con clientes y trabajadores. Por eso, … Continúa

Leer más

Llega Host Milano 2023

Los mejores Proveedores internacionales de maquinaria, equipamiento, mobiliario y tecnología para la hostelería miran ya a Host Milán 2023 como el lugar donde mostrar un avance de sus innovaciones. En la 43 edición de la feria HOST que se celebra del 13 al 17 de Octubre en Fiera di Milano, se producirán incontables oportunidades de … Continúa

Leer más

3 razones por las que utilizar un contenedor de alimentos cuadrado

En el mercado existen diferentes tipos de contenedores para la conservación profesional de los alimentos. El material, capacidad, medidas y forma geométrica los diferencian entre muchos otros aspectos En el post de hoy vamos a comparar los contenedores cuadrados de los contenedores en medidas gastronorm. ¿Sabes cuándo elegir uno u otro para conservar los alimentos … Continúa

Leer más