Blog Hostelería 

Servicio y exposición

La restauración de colectividades está viviendo un buen momento con el crecimiento del número de comedores escolares, residencias geriátricas o comedores de grandes empresas. Centrándonos en el menaje y equipamiento de las cocinas y establecimientos colectivos lo dividimos en los siguientes segmentos: Equipamiento para el transporte de alimentos: armarios isotérmicos Equipamiento para conservación en cámaras … Continued

Servicio y exposición

Llegamos a una de las épocas con más eventos y celebraciones del año; bodas, fiestas familiares y de amigos o aperitivos previos a grandes banquetes llenarán los restaurantes.  Todas estas fiestas requieren de personalidad y estilo propio independientemente del presupuesto que se destine en su organización. La elección de las vajillas catering En el caso de la elección … Continued

El chef Pedro Subijana, tres Estrellas Michelín y una trayectoria creativa innegable en el mundo de la gastronomía, es el nuevo chef colaborador de Araven. Sin duda un chef de fama internacional que junto a Martín Berasategui, Jesús Almagro y Enrique Olvera forma ya parte de los chefs de la campaña «Araven en las mejores … Continued

Servicio y exposición

Las bandejas de autoservicio son productos básicos en cualquier colectividad, colegios o restaurantes de servicio rápido. El hecho de que el comensal se sirva individualmente las bandejas de servicio las convierte en un equipamiento imprescindible. A la hora de elegir la bandeja que mejor se adapta al comedor  hay que tener en cuenta varios aspectos importantes. En primer lugar … Continued

Araven suma a su imagen de marca al prestigioso chef mexicano, número 5 de latinoamérica, Enrique Olvera. El cocinero participará en la campaña “Araven en las mejores cocinas del mundo”, con la que la compañía española pretende estrechar la colaboración con chefs nacionales e internacionales. El chef formará parte así del proyecto junto a otros … Continued

Dentro del marco de Madrid Fusión, Araven y el chef Jesús Almagro realizaron una demostración sobre la innovación en los usos del polen apícola fresco en la cocina. Tras élla los asistentes pudieron degustar un exquisito bizcocho «fiancier» de polen apícola maridado con vinos de la bodega de la Denominación de Origen Protegida Cariñena Grandes … Continued