Productos recomendados para la conservación y manipulación de carnes y pescados
Carnes y pescados son los alimentos más susceptibles de sufrir contaminación durante su conservación y especialmente en procesos como el de la descongelación. El exudado, o líquido desprendido por el alimento, contiene los nutrientes y la humedad suficientes que favorecen la proliferación bacteriana. Contenedores herméticos, cubetas caladas y rejillas te ayudarán en su correcta conservación y manipulación.